Виды меню Десерт Новые статьи Популярные Рекомендуемые Сладкое

Ажурные блины с корицей

На масляную неделю и на проводы зимы можно приготовить ажурные блины с корицей. Они очень нежные и вкусные и не составят труда в приготовлении. Ажурные блины с корицей получаются мягкими и пористыми. Готовить их быстро и легко.

Распечатать рецепт
Ажурные блины с корицей
Время приготовления 50 минут
Порции
порций
Ингредиенты
Время приготовления 50 минут
Порции
порций
Ингредиенты
Инструкции
  1. В глубокую чашку разбить яйца, положить сахарный песок и соль. Взбивать яичную смесь венчиком, вилкой или миксером.
  2. Вскипятить воду. Тонкой струей влить воду в смесь, продолжая взбивать. Масса должна немного подняться.
  3. В отдельной таре соединить кефир и соду. Добавить к заварной массе.
  4. К смеси добавить муку и корицу. Все тщательно перемешать.
  5. В самом конце влить подсолнечное масло. Тесто вновь взбить. Готовое тесто должно напоминать очень жирные сливки. Оно не должно быть чересчур густым или, наоборот, слишком жидким.
  6. Раскалить сковороду, смазать ее подсолнечным маслом. На раскаленную поверхность влить при помощи половника тесто. Если тесто слишком быстро растекается по сковороде, значит, следует добавить немного муки в основную смесь. Если же, наоборот, тесто растекается медленно, то разбавить массу водой.
  7. Выпекать каждый блинчик с обеих сторон до образования золотистой корочки.
Примечания для рецепта

Готовые блинчики подавать на стол с вареньем, сметаной или сгущенным молоком.

Об авторе

Ksenik

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика