Закуски Новые статьи Рекомендуемые Сладкое

Фоторецепт. Дрожжевые блины на молоке

Я долго экспериментировала, прежде чем найти свой любимый рецепт блинчиков. Дрожжевые блины на молоке всегда получаются вкусными. Они подходят для любых начинок и нравятся абсолютно всем.

Распечатать рецепт
Дрожжевые блины на молоке
блины
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
Ингредиенты
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
Ингредиенты
блины
Инструкции
  1. Подготавливаем все ингредиенты
  2. Разбиваем яйцо в глубокую миску, засыпаем сахар
  3. Перемешиваем и добавляем соль
  4. Вливаем в получившуюся смесь молоко и хорошо перемешиваем. Если оно будет холодным, то тесто долго будет подниматься
  5. Дрожжи с мукой всыпаем в получившуюся смесь
  6. Можно взбить всё миксером или просто размешать. Мучные комочки растворятся, пока тесто будет выхаживаться
  7. В конце вливаем масло. Его я добавляю 50 мл на 0.5 литра молока. Так блинчики получаются вкуснее
  8. Теперь тесто нужно накрыть и дать постоять ему в очень тёплом месте 2 – 3 часа. Через час его можно перемешать, чтобы лучше растворились оставшиеся комочки. После того, как тесто увеличится вдвое, блины можно выпекать
  9. С помощью черпака выливайте на раскалённую сковороду тесто. Оно должно стать таким, как на фото. Теперь блин можно переворачивать
  10. Готовые блинчики можно подавать с разными начинками. Я люблю перетёртую с сахаром малину. Специально запасаю её летом на год вперёд, что макать блины. приятного аппетита!
    блины

Об авторе

Дина

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика