Виды меню Закуски Новые статьи

Духовые пирожки с горохом

Пирожки получаются хрустящие, вкусные и очень сытные. Готовятся просто, лепить можно, как я на фото, или просто в форме обычных пирожков.
Распечатать рецепт
Духовые пирожки с горохом
Пирожки получаются хрустящие, вкусные и очень сытные. Готовятся просто, лепить можно, как я на фото, или просто в форме обычных пирожков.
Пирожки с горохом.
Время подготовки 80 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
порций
Ингредиенты
Время подготовки 80 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
порций
Ингредиенты
Пирожки с горохом.
Инструкции
  1. 1) Разогреть молоко примерно до комнатной температуры, всыпать в него сахар и дрожжи.
  2. 2) Оставить молоко на минут 10, чтобы появилась шапочка.
  3. 3) Пока дрожжи набухают, разбиваем яйца, вливаем в них растопленное сливочное мало, желательно, чтобы оно уже было остывшее, всыпаем сюда же соль.
  4. 4) Перемешиваем яйца со сливочным маслом, и вливаем смесь в дрожжи, снова перемешиваем.
  5. 5) Муку я добавляю постепенно, у меня уходит, то 7 стаканов, то 8, видимо все зависит от плотности муки.
  6. 6) Итоговое тесто получится мягким, главное не пересыпать муку.
  7. 7) Тесто нужно накрыть полотенцем и отставить на 45-60 минут. Поднимается оно быстро, но желательно хотя бы 45 минут дать ему «отдохнуть».
  8. 8) Начинку я варю заранее, горох мешаю с жареным луком.
  9. 9) Лепить пирожки можно, как вам удобно, я делала в форме лодочек, там, где остается дырочка, можно присыпать зеленью за 5 мнут до готовности пирожков, но я не сыпала, они и без нее выходят очень вкусные.
  10. 10) Пирожки всегда смазываю взбитым желтком, они получаются румяные и красивые.
  11. 11) Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать примерно 20-30 минут.

Об авторе

iztnyut@

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика