ФОТОРЕЦЕПТ. Хрустящая жареная курочка
Порции
4порции
Время приготовления
1час
Порции
4порции
Время приготовления
1час
Ингредиенты
Инструкции
  1. Разогреть духовку до 200 `C.
  2. Из курицы вынуть внутренний жир, отрезать «попку», разрезать тушку вдоль на две части. Для этого лучше взять большой острый нож или кухонный тесак, чтобы на срезе не было острых осколков костей.
  3. Далее нужно аккуратно отрезать у курицы голени, бедрышки с частью тушки, крылья по второй сустав, верхние суставы крыльев с кусочками грудки; затем саму грудку. См фото, всего должно получиться 12 кусочков курицы.
  4. Теперь приготовим смесь для того, чтобы намазать мясо. Сливочное масло положить в мисочку, выдавить туда же чеснок. Добавить перец чили и черный перец, перемешать, посолить по вкусу. Если масса получилась слишком густой, слегка подогреть ее в духовке.
  5. Намазать каждый кусочек курицы со всех сторон таким образом, чтобы на это ушла вся смесь.
  6. Поместить противень в духовку на 45-50 минут.
Примечания для рецепта

По прошествии времени проверить готовность блюда деревянной зубочисткой. Подать хрустящую жареную курочку со свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!