Десерт Новые статьи Популярные Рекомендуемые Сладкое

Классический рецепт пончиков

Что может быть еще вкуснее, чем домашние свежие пончики, приготовленные по классическому рецепту? Такие пышки получаются воздушными, мягкими и нежными. Ни один ребенок и даже взрослый не устоит перед лакомым кусочком этого блюда.

Распечатать рецепт
Классический рецепт пончиков
Блюдо готовится очень просто, правда занимает большое количество времени.
Пончики
Время приготовления 5 часов
Порции
штук
Ингредиенты
Время приготовления 5 часов
Порции
штук
Ингредиенты
Пончики
Инструкции
  1. Готовим тесто. В теплой воде развести дрожжи. Вымешивать их необходимо тщательно, чтобы не было комков. Добавить сахар и соль.
  2. Растопить масло на водяной бане и соединить со смесью из дрожжей, сахара и соли.
  3. К получившейся массе добавить слегка взбитое яйцо и просеянную муку.
  4. Далее вымесить тесто. Получиться оно должно мягким.
  5. Поместить тесто в глубокую миску, смазанную подсолнечным маслом и накрыть его пленкой.
  6. Тесто оставить отдыхать на 4 часа. В течение этого времени необходимо 3 раза разминать его.
  7. По истечении времени, сделать из готового теста несколько шариков размером с грецкий орех. Положить заготовки на обработанную растительным маслом поверхность и дать отдохнуть еще полчаса.
  8. После того как тесто вновь поднимется, посередине каждого шарика проделать отверстие.
  9. Разогреть подсолнечное масло в сотейнике. Варить каждый пончик до золотистого цвета.
  10. Готовые пышки выложить на бумагу, чтобы стекло лишнее масло.
  11. После того как пончики остыли, посыпать их сахарной пудрой.
Примечания для рецепта

1. Чтобы тесто не липло к рукам, рекомендуется смазать кисти подсолнечным маслом.

2. Нельзя использовать кипяток при подготовке дрожжей. Иначе сухая смесь заварится, а пончики не получатся.

Об авторе

Ksenik

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика