Виды меню Закуски Новые статьи Основные блюда Популярные Рекомендуемые

Фоторецепт. Куриное филе в кляре

Куриное филе в кляре — это вкусное и легкое в приготовлении блюдо. Филе птицы, приготовленное по такому рецепту, получится очень нежным и сочным. Готовить его можно как на праздники, так и на каждый день. Обжареные в кляре куриные отбивные придутся по вкусу и взрослым и детям.

Распечатать рецепт
Куриное филе в кляре
Куриное филе
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
порций
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
порций
Куриное филе
Инструкции
  1. Куриное филе промыть под холодной водой и нарезать на порционные кусочки.
  2. При помощи молотка для мяса слегка отбить кусочки филе. Отбивные приправить перцем и солью с двух сторон.
  3. Далее следует сделать кляр. Для этого в глубокую чашку разбить два яйца, налить молоко, насыпать муки, добавить соли и перца.
  4. Тщательно перемешать ингредиенты при помощи вилки, венчика или блендера. Должно получиться тесто, которое по консистенции напоминает сметану. При необходимости отрегулировать густоту смеси. Если тесто получилось чересчур жидким, то добавить к нему пшеничной муки, а если, наоборот, очень густым, разбавить его молоком.
  5. Каждый кусочек филе окунуть в жидком тесте, и выложить на предварительно разогретую сковороду с маслом.
  6. Обжаривать филе курицы в кляре с двух сторон на медленном огне до золотистой корочки.
Примечания для рецепта

Готовое куриное филе можно подавать в качестве самостоятельного блюда или же с добавлением любимого гарнира.

Об авторе

Ksenik

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика