Маковые рулетики, больше напоминают булочки, очень ароматные, вкусные и нежные. Начинку можно менять, в зависимости от предпочтений.
Распечатать рецепт
Маковые рулеты.
|
Время подготовки |
30 минут |
|
Время приготовления |
45 минут |
|
Время подготовки |
30 минут |
|
Время приготовления |
45 минут |
|
|
Инструкции
1. Подогреть молоко до 37-40 градусов, всыпать туда сахар и дрожжи, и оставить стоять на минут 15.
2. Растопить сливочное масло, влить в дрожжевую смесь и хорошенько се перемешать.
3. Влить в полученную смесь белки, а желтки отложить, они пригодятся для смазывания рулетов.
4. Начинаем всыпать постепенно муку, тесто замешвается легко, получается воздушное и мягкое. Обязательно нужно дать постоять тесту час в теплом месте.
5. Чтобы приготовить начинку, нужно взять мак, я его не варила, просто хорошо промыла несколько раз. С маком смешать молотые грецкие орехи и сахар.
6. Для сформирования рулета, тесто нужно раскатать в форме прямоугольника, посыпать его нашей начинкой и аккуратно свернут в рулет.
7. Разрезать рулет на кусочки, смазать желтком каждый кусочек и в печь.
8. Печку разогреть до 190 градусов, а пекутся рулетики 20-25 минут.
