Маковые рулеты.
Порции Время подготовки
12порций 30минут
Время приготовления
45минут
Порции Время подготовки
12порций 30минут
Время приготовления
45минут
Ингредиенты
Инструкции
  1. 1. Подогреть молоко до 37-40 градусов, всыпать туда сахар и дрожжи, и оставить стоять на минут 15.
  2. 2. Растопить сливочное масло, влить в дрожжевую смесь и хорошенько се перемешать.
  3. 3. Влить в полученную смесь белки, а желтки отложить, они пригодятся для смазывания рулетов.
  4. 4. Начинаем всыпать постепенно муку, тесто замешвается легко, получается воздушное и мягкое. Обязательно нужно дать постоять тесту час в теплом месте.
  5. 5. Чтобы приготовить начинку, нужно взять мак, я его не варила, просто хорошо промыла несколько раз. С маком смешать молотые грецкие орехи и сахар.
  6. 6. Для сформирования рулета, тесто нужно раскатать в форме прямоугольника, посыпать его нашей начинкой и аккуратно свернут в рулет.
  7. 7. Разрезать рулет на кусочки, смазать желтком каждый кусочек и в печь.
  8. 8. Печку разогреть до 190 градусов, а пекутся рулетики 20-25 минут.