Виды меню Европейская кухня Кухни мира Новые статьи Основные блюда

Паста карбонара по-домашнему

Этот рецепт отличается от классической итальянской карбонары, но имеет очень нежный вкус. А продукты, из которых можно приготовить блюдо, более доступны по цене, по сравнению с оригинальным рецептом. Мне в таком варианте даже больше нравится, чем классика, да и домашние отметили положительными отзывами!
Распечатать рецепт
Паста карбонара по-домашнему
Паста карбоната
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
человек
Ингредиенты
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
человек
Ингредиенты
Паста карбоната
Инструкции
  1. В подсоленной кипящей воде отвариваем спагетти минут 7-10. Следите, чтобы они не разварились, лучше оставьте их на стадии аль-денте. Сливаем воду и оставляем макароны в кастрюле.
  2. Грудинку нарезать тонкими пластинками, примерно сантиметров 5*3.
  3. Чеснок мелко нарезать.
  4. Плавленый сырок натереть на крупной тёрке.
  5. В отдельной посуде смешайте до однородности яйцо, сливки, сыр. Добавить соль, перец.
  6. В большой сковороде обжарить чеснок на растительном масле , следом добавить грудинку.
  7. Когда грудинка подрумянится добавить спагетти, перемешать.
  8. Залить спагетти соусом и хорошенько перемешать, чтобы все макароны были покрыты соусом.
  9. Карбонара готова. Подавать лучше горячей.
    Паста карбоната
Примечания для рецепта

Приятного аппетита!

Об авторе

Кравченко Ева

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика