Азиатская кухня Виды меню Закуски Новые статьи Рекомендуемые

Погача (Турецкие булочки)

Несколько лет жизни в Турции дали о себе знать, много рецептов я оттуда привезла, но булочки эти, самое любимое блюдо, и не только мое, но и моей семьи. Нежные, мягкие булочки, идеально подойдут к завтраку.

Распечатать рецепт
Погача (Турецкие булочки)
Погача
Время подготовки 45 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
порций
Ингредиенты
Время подготовки 45 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
порций
Ингредиенты
Погача
Инструкции
  1. Сначала нужно сделать дрожжевую смесь- смешать сахар, соль и дрожжи, залить молоком и дать постоять 10 минут.
  2. В дрожжевую смесь влить воду и растительное масло, тщательно все перемешать.
  3. Постепенно добавляем муку, тесто должно быть эластичным и мягким.
  4. Тесто отставить на 20-30 минут отдохнуть и немного подняться, больше держать такое тесто не стоит, ему этого времени вполне достаточно.
  5. Булочки формируются просто, отщепляете от теста кусочек, скатываете его в шар и на противень.
  6. Булочки смазать желтком, посыпать кунжутом и в печь на 20-25 минут, смотреть по булочкам, они должны быть такими, как на фото.
  7. Почи можно делать, как пустыми, так и с начинкой, например с творогом, петрушкой и сухой мятой, именно такую начинку добавляют в Турции, но все зависит от вашего желания, можно и колбасу с твердым сыром добавить.

Об авторе

iztnyut@

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика