Мидии – очень полезный и вкусный морепродукт. Салаты из него получаются просто необыкновенными! Предлагаю Вам приготовить один из самых простых салатиков. При желании, можно использовать отварные мидии. Но мне больше нравятся консервированные в масле.
Пока яйцо варится и остывает, мелкими ломтиками нарезаем перец.
Так же мелко режем лук. Кубики должны быть не крупнее горошка. Если Вам не нравится вкус лука в салате, не добавляйте его.
Складываем помидоры, лук и горошек в миску. Перемешиваем. Твёрдый горошек может испортить вкус блюда. Поэтому выбирайте не твёрдые сорта.
Мидии и часть масла добавляем в салат, перемешиваем. Резать морепродукты не нужно. Масло от мидий можно не использовать, а заправить блюдо оливковым маслом. Но вкус от этого сильно не поменяется.
Мелко нарезаем помидоры, лук и яйцо, смешиваем с остальными ингредиентами.
Режем маслины колечками, опускаем в миску. Если Вам больше нравятся оливки, то добавляйте их.
Хорошо размешиваем, добавляем нашинкованный укроп. Салат готов. Приятного аппетита!
