Сливочное масло рекомендуется добавлять по вкусу — от 25 до 40г, что зависит от консистенции и вкуса масла, так как оно может быть очень разное. Положите сначала немного масла, если покажется, что не хватает жирности, добавьте еще чуть-чуть. Еще раз все тщательно перемешать.

Можно добавить корицу, если хотите, или ваниль.

Шоколадный ганаш готов! Его можно употреблять как самостоятельно, так и в сочетании с другими продуктами, например, намазать на булочки и т.д.