Виды меню Новые статьи Супы

Суп-пюре из трех овощей

Этот суп-пюре состоит из трех овощей, которые нравятся детям: морковь, картофель и кабачки.

Вышеупомянутые пропорции позволяют получить вкус, сбалансированный между мягкостью моркови и немного горьковатым вкусом кабачков.

Вот необходимые ингредиенты, чтобы приготовить суп-пюре из трех овощей для 4 человек:
Распечатать рецепт
Суп-пюре из трех овощей
Суп-пюре
Время приготовления 30 минут
Порции
порции
Ингредиенты
Время приготовления 30 минут
Порции
порции
Ингредиенты
Суп-пюре
Инструкции
Подготовка
  1. Очистите морковь и картофель. Отрежьте кончики у кабачков (можно не чистить молодые кабачки). Очистите зубчики чеснока и отрежьте ростки, если потребуется.
  2. Вымойте все овощи.
  3. Порежьте кубиками кабачки и картофель.
  4. Порежьте кружочками морковь (которая немного тверже).
  5. Выложите все порезанные овощи и зубчики чеснока в кастрюлю.
  6. Налейте воды немного выше овощей.
  7. На заметку: чтобы получить хорошо мягкую консистенцию, не наливайте слишком много воды.
  8. Посолите щепоткой крупной соли.
Приготовление
  1. Накройте крышкой кастрюлю и поставьте ее на большой огонь.
  2. Варка длится 30 минут.
  3. Смешайте еще теплый суп миксером, чтобы получилась бархатистая смесь без кусочков овощей.
Примечания для рецепта

На заметку: можете подавать этот суп-пюре из трех овощей с небольшим количеством оливкового масла и/или с поджаренным хлебом.

Об авторе

admin

Изготовлен в Советском Союзе!

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика