Виды меню Десерт Новые статьи Рекомендуемые

Сушки

Приготовить сушки в домашних условиях очень просто и быстро. Они отлично подойдут для чаепития. Их вкус и хрустящая корочка обязательно понравятся не только взрослым, но и детям.
Распечатать рецепт
Сушки
сушки
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
порций
Ингредиенты
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
порций
Ингредиенты
сушки
Инструкции
  1. В глубокую чашку просеять пшеничную муку.
  2. Сделать в середине муки небольшое углубление. Добавить в него куриное яйцо и соль.
  3. При помощи вилки размешать яйцо в углублении до однородной массы.
  4. В углубление с яйцом аккуратно влить теплую воду, и начать размешивать массу, постепенно захватывая муку с краев. После замесить тугое тесто руками на рабочей поверхности. Мять тесто для сушек следует не меньше 10 минут.
  5. Тесто оставить "отдыхать" на 15 минут, накрыв его салфеткой.
  6. Разрезать подготовленное тесто на 4 части. Начать работать с первой частью массы. Остальную часть следует убрать обратно под салфетку.
  7. Тесто скатать в жгут и разрезать его на несколько равных частей примерно по 12 см.
  8. Концы каждой полоски соединить между собой. Таким образом получится форма сушки.
  9. Проделать те же действия с оставшимся тестом.
  10. В кастрюле вскипятить литр воды, добавить сахарный песок.
  11. Опустить в воду небольшими порциями тесто для сушек. После того, как сушки всплыли, проварить их еще 1 минуту.
  12. Выложить проваренное тесто на полотенце. Необходимо это для того, чтобы они просохли.
  13. Смазать противень растительным маслом, выложить на него сушки и поставить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф. Выпекать блюдо 15 минут.
  14. Сушки получаются мягкими внутри и хрустящими снаружи. Если необходимо приготовить полностью сухие и ломкие сушки, то следует уменьшить температуру и увеличить время готовки.
  15. Готовые сушки выложить на блюдо и дать им остыть.

Об авторе

Ksenik

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика