Азиатская кухня Виды меню Европейская кухня Кухни мира Новые статьи Основные блюда Популярные

Фоторецепт: Свиной гуляш

Свиной гуляш — это мясное блюдо, которое отлично сочетается с макаронными изделиями, картофельным пюре или кашами. Особых навыков для приготовления этого блюда не понадобится. Свиной гуляш можно подавать, как в обеденное время, так и на ужин.
Распечатать рецепт
Свиной гуляш
Свиной гуляш
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Порции
порций
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Порции
порций
Свиной гуляш
Инструкции
  1. Кусок свинины промыть под холодной водой, а затем нарезать на кубики небольшого размера.
  2. В сотейник налить немного масла, выложить кусочки свинины, добавить соль, перец. Обжаривать мясо на среднем огне до образования легкого золотистого цвета.
  3. Пока свинина готовиться, подготовить овощи. Почистить лук и чеснок, нарезать на небольшой кубик. Помыть помидор и измельчить его на маленькие кусочки.
  4. Добавить овощи к свинине, все перемешать. Тушить блюдо 7 минут.
  5. Залить мясо с овощами 1 литром воды. Накрыть сотейник крышкой и готовить блюдо 15-20 минут.
  6. Тем временем следует подготовить муку. Раскалить сковороду, насыпать на нее пшеничную муку. Обжаривать до легкого золотистого оттенка. Муку необходимо постоянно помешивать, чтобы она не пригорела к сковороде.
  7. Добавить обжаренную муку к тушеному мясу и овощам, перемешать. Влить еще немного воды. Оставить готовится блюдо на 10-15 минут. За это время соус гуляша немного загустеет.
  8. В конце приготовления положить к гуляшу любимые специи, порубленную зелень и лавровый лист. Томить мясо под крышкой еще 5 минут.
Примечания для рецепта

Готовый свиной гуляш подавать с любым гарниром в горячем виде.

Об авторе

Ksenik

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика