Виды меню Новые статьи Супы

Томатный крем-суп

Томатный суп имеет множество вариантов приготовления, но главным ингредиентом, несомненно, остаются помидоры. В основном от их качества и вкуса зависит успех приготовленного блюда. Именно поэтому можно назвать этот суп сезонным. Только вкусные, спелые, мясистые помидоры подарят супу божественный вкус, а блюдо, несомненно, удивит гостей.
Распечатать рецепт
Сырный крем-суп
Томатный суп
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
человек
Ингредиенты
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
человек
Ингредиенты
Томатный суп
Инструкции
  1. Луковицу и чеснок почистить и нарезать.
  2. В небольшой кастрюльке с толстыми стенками нагреть оливковое масло.
  3. Жарить нарезанные овощи на небольшом огне приблизительно 5 минут.
  4. Добавить томатную пасту и жарить еще 1 мин.
  5. 3 помидора нарезать небольшими кусочками, базилик измельчить и добавить к овощам. Посолить, поперчить.
  6. На медленном огне варим овощи 15 минут.
  7. С помощью блендера превращаем суп в суп-пюре.
  8. В небольшой ёмкости хорошо смешать 1 ст.л. молока с содой. Проконтролируйте, чтобы не было комков.
  9. Добавить смесь к супу, тщательно перемешать и влить оставшееся молоко. Довести суп до кипения и на медленном огне варить еще 5-7 минут.
  10. Теперь оформляем блюдо. Наливаем половник супа. Украшаем дольками свежего помидора и натертым на мелкой терке пармезаном. При желании можно добавить сухарики. Подавайте суп горячим.
  11. Приятного аппетита!
    Томатный суп

Об авторе

Кравченко Ева

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика