Азиатская кухня Закуски Кухни мира Новые статьи Рекомендуемые

Фоторецепт. Турецкие булочки с укропом.

Булочки получаются очень нежными, идеально подойдут для завтрака или на тормозок, вкусно, сытно и делаются очень просто!
Распечатать рецепт
Турецкие булочки с укропом.
Турецкие булочки с укропом.
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
порций
Ингредиенты
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
порций
Ингредиенты
Турецкие булочки с укропом.
Инструкции
  1. 1. В разогретое молоко всыпать дрожжи, соль и сахар, оставить на 10 минут, пока не появится дрожжевая шапочка.
    Турецкие булочки с укропом.
  2. 2. Вливаем в настоявшиеся дрожжи воду, перемешиваем.
  3. 3. Вбиваем белки, а желтки оставляем для смазывания.
  4. 4. Вливаем растительное масло и хорошо все перемешиваем.
  5. 5. Муку лучше всыпать постепенно, главное, не пересыпать, иначе булочки будут жесткими, тесто должно получиться мягким, возможно даже немного липнущим к рукам, но никак не твердым.
  6. 6. Вместе с мукой нужно всыпать мелко порезанный укроп.
  7. 7. Тесто оставить на 60-70 минут в теплое место.
    Турецкие булочки с укропом.
  8. 8. Из теста делаем небольшие шарики, раскатываем шар, кладем в него кусочек сливочного масла, «прячем его», формируем булочку и на противень.
  9. 9. Смазываем булочки желтком, посыпаем кунжутом и в печь на 25 минут, булочки пекутся при температуре 170-180 градусов, все завис от мощности печи.

Об авторе

iztnyut@

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика