Виды меню Новые статьи Основные блюда Популярные Рекомендуемые

Тушеная куриная печень

Тушеная куриная печень — это нежное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как на обед, так и на ужин. Ее очень легко и быстро готовить. Особенно блюдо оценят все любители субпродуктов.

Распечатать рецепт
Тушеная куриная печень
Тушеная куриная печень
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
порции
Ингредиенты
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
порции
Ингредиенты
Тушеная куриная печень
Инструкции
  1. Куриную печень промыть под холодной водой. Предварительно субпродукт можно замочить в молоке в течение получаса. Так, готовое блюдо будет еще более нежным и мягким.
  2. Нарезать куриную печень на небольшие кусочки.
  3. Помыть и почистить лук, чеснок и морковь.
  4. Нарезать лук на небольшой кубик, натереть морковь на терке, порубить зубчики чеснока.
  5. Разогреть сковороду с подсолнечным маслом. Обжарить на ней лук до золотистого оттенка. Добавить морковь и чеснок. Пассеровать овощную смесь еще 3 минуты.
  6. К овощам добавить измельченную печень, блюдо посыпать солью и перцем. Обжаривать субпродукт до румяной корочки.
  7. Пока печень готовится, необходимо обжарить на отдельной разогретой сковороде муку до легкого золотистого цвета. Чтобы мука не пригорела, ее нужно постоянно помешивать.
  8. Добавить к овощам и куриной печени обжаренную муку. Все хорошо перемешать.
  9. Залить блюдо водой, и вновь все тщательно перемешать. Тушить печень 15 минут. В конце приготовления блюда добавить один лавровый лист.
Примечания для рецепта

Готовую куриную печень подавать в горячем виде с любимым гарниром.

Об авторе

Ksenik

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика