Виды меню Новые статьи Рекомендуемые Сладкое Ягоды

Фоторецепт: Вареники с вишней и мёдом запеченные на сливках в духовке

Не так давно на ярмарке я купила замороженную вишню без косточки. Из вишни можно приготовить множество вкусных блюд. Но сегодня мне захотелось вареников. Класть в качестве начинки ягоду, меня научила любимая свекровь. Это очень вкусно. Попробуйте.
Распечатать рецепт
Вареники с вишней и мёдом запеченные на сливках в духовке
Вареники с вишней и мёдом
Порции
Ингредиенты
Порции
Ингредиенты
Вареники с вишней и мёдом
Инструкции
  1. Подготавливаю продукты для теста.
  2. Яйца взбиваю с солью и добавляю воду.
  3. Добавляю в получившуюся массу просеянную муку.
  4. Замешиваю тесто.
  5. Раскатываю его.
  6. Толщина пласта должна быть примерно 2 мл. Слишком тонкий вареник может порваться.
  7. Большой рюмкой я вырезаю на тесте кружочки. Можно воспользоваться кружкой, но мне больше нравятся маленькие вареники.
  8. Приступаю к приготовлению начинки. Размораживаю вишню.
  9. Сахар смешиваю с мёдом.
  10. В получившейся смеси обмакиваю вишенку. Для одного вареника достаточно одной ягоды
  11. Кладу вишню на середину кружочка теста.
  12. Защипываю края. Важно, чтобы вареник плотно закрылся. Иначе, он разварится при варке. У меня получились маленькие вареники. Таки малыши очень понравятся детям.
  13. Готовые вареники можно отварить в воде. А можно потушить в сливках. Этот вариант мне нравится тем, что вареники приобретают сливочный вкус. Наливаю в горшочек для запекания сливки. Опускаю в них вареники и ставлю в разогретую до 200оС духовку. Оставляю на 7 минут.
  14. Вынимаю горшочек. Перекладываю вареники в тарелку. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Главное в приготовлении таких вареников – угадать с количеством сахара. Иначе они могут получиться слишком кислые или, наоборот, приторные.

Об авторе

Дина

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика