| Время подготовки | 5-8 минут |
| Время приготовления | 10 минут |
| Порции |
порции
|
Ингредиенты
- 4 Яйца
- 300 г Морковь пюре быстро замороженной моркови
- 50 мл Молоко
- по вкусу Соль и перец
- 2 Ст. ложки Сметана жидкая
- по вкусу Тертый сыр
- Ореховое масло для смазки кокотниц
Ингредиенты
|
|
Инструкции
Ингредиенты
- - 4 крупных свежих яйца - 300 грамм пюре быстро замороженной моркови - приблизительно 50 мл молока - соль и перец - 2 столовые ложки жидкой сметаны - тертый сыр - ореховое масло для смазки кокотниц
- - 2 столовые ложки жидкой сметаны - тертый сыр - ореховое масло для смазки кокотниц
Подготовка
- Начните с приготовления пюре моркови, размораживая его на умеренном огне в кастрюле с молоком. Понадобится, приблизительно 5-8 минут.
- Когда пюре разморожено и однородно, приправьте его солью и перцем.
- Смажьте маслом 4 кокотницы и распределите пюре моркови на дне.
- Выпустите яйцо в каждую кокотницу. Посолите и поперчите.
- Каждое яйцо полейте сметаной и посыпьте тертым сыром.
Приготовление
- Яйца-кокот с морковью готовятся в духовке на водяной бане.
- Предварительно нагрейте духовку до 210°C.
- Налейте приблизительно 2 см теплой воды в блюдо. Поставьте в него кокотницы и отправьте в разогретую духовку.
- Готовьте 10 минут (немного дольше, если яйца взяты из холодильника).
- Следите за приготовлением: белок должен схватиться, а желток должен оставаться жидким.
Примечания для рецепта
Подавайте яйца-кокот сразу к столу с чайной ложечкой и ломтиками хлеба. Приятного аппетита!
