Виды меню Европейская кухня Закуски Кухни мира Новые статьи Рекомендуемые

Жареные морские гребешки с соевым соусом и томатами черри

Морепродукты являются основой средиземноморской кухни. Они богаты белком и полезными микроэлементами, необходимыми человеку. Вашему вниманию предлагается рецепт жареных морских гребешков с соевым соусом и томатами черри.
Распечатать рецепт
Жареные морские гребешки с соевым соусом и томатами черри
Жареные морские гребешки
Порции
порции
Ингредиенты
Порции
порции
Ингредиенты
Жареные морские гребешки
Инструкции
  1. Морские гребешки лучше использовать свежие, но подойдут и замороженные, которые нужно предварительно разморозить при комнатной температуре на протяжении 2-х часов, а затем промыть и обсушить бумажными салфетками.
  2. Обжарить гребешки на оливковом масле с каждой стороны по 3 минуты, чтобы на их поверхности образовалась золотистая корочка. Важно не передержать, чтобы мясо оставалось мягким и нежным. Слегка посолить. Специи лучше не использовать, чтобы сохранить естественный вкус морепродукта.
  3. К соевому соусу добавить жидкий мёд и лимонный сок, после чего всё перемешать вилкой или венчиком.
  4. На дно широкой тарелки выложить хорошо промытые листья базилика и мелкие томаты черри.
  5. Сверху на них положить обжаренные гребешки.
  6. Полить приготовленным соусом из мёда, лимонного сока и соевого соуса.
Примечание
  1. Блюдо жареные морские гребешки с томатами черри подаётся в качестве закуски в охлаждённом виде. К нему хорошо подойдут розовые южные вина.

Об авторе

admin

Изготовлен в Советском Союзе!

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика